Egy önkiszolgáló étterem megnyitása, vagy más néven kávézó vagy büfé, nem olyan dolog, amit csak felébredni és megtenni lehet, hanem gondos tervezést és figyelmet igényel a részletekre, különösen amikor létesítményét a szükséges evőeszközökkel és edényekkel kell felszerelni. Ezek olyan tételek, amelyek túlmutatnak az étkezési élmény javításán az ügyfelek számára; Ezek hozzájárulnak az élelmiszerkínálat általános tisztaságához, hatékonyságához és bemutatásához. Íme egy teljes útmutató az alapvető evőeszközökről és edényekről, amelyeket fel kell töltenie önkiszolgáló étkezőjébe.

Tányérok és tálak

Főételek: Nagy erős tányérok szükségesek a főételek felszolgálásához. Ha gyors újfelmelegedésre van szükség, előfordulhat, hogy mikrohullámú sütőben is használható.

Leves tálak: Például a sekély tálak gabonatálakat vagy desszertadagokat biztosítanak.

Saláta tányérok: A saláta tányérok könnyűek, és gyakran a peremén emelkednek, ami arra ösztönzi az étkezőket, hogy magasan halmozzák őket különböző zöldségekkel és feltétekkel.

Desszert tányérok vagy csészék – lapos tányérok vagy csészék, attól függően, hogy milyen desszert szolgál fel, mint például fagylalt, torta stb.

Esőeszközök

Kések Villák és kanalak - Ezt a három alapvető elemet minden otthoni alapkészletben kell biztosítani. Győződjön meg róla, hogy rozsdamentes acélból készülnek, így elég hosszú ideig tartanak és használat után könnyen tisztíthatók. Külön készletek meleg ételekhez és hideg ételekhez szintén kívánatosak lehetnek, hogy ne adják át közvetlenül a hőt egyik típusról a másikra.

Leveses kanál – hosszú fogású kanál mély tállal, amely megakadályozza, hogy a leves kiömjön, miközben a szájába nyomja.

Teakanál – kisebb kanál, amelyet tea vagy kávé keverésére használnak, de nem feltétlenül szükséges a svédasztalos menüben, bár kifinomultságot kölcsönözhetnek egy ilyen környezetnek.

Üvegáru

Ivópoharak – az ivóvizet tartalmazó tiszta, erős poharak minden étteremben elengedhetetlenek, függetlenül attól, hogy milyen ételeket árul. Ha lesznek gyerekek, akkor jobb, ha kisebbek is vannak számukra.

Borpoharak (opcionális) – például néhány étterem pohárral kínál bort, és azok a vendégek, akik kedvelik ezt az ivást, különleges borospoharakat kaphatnak az étkezőben.

Friss gyümölcslé, üdítőitalok stb. felszolgálására alkalmasak a gyümölcslé, üdítőitalok stb. felszolgálására, amelyek könnyen megfoghatók és nagy mennyiségű folyadék tárolására elegendő kapacitással rendelkeznek.

Tálalóeszközök

Fogók és kanálok - ezek lehetővé teszik az emberek számára, hogy ételeket kétszer készítsenek büféknél anélkül, hogy kézzel érintenének, így fenntartva a higiéniát, hogy azt csinálják, amit a legjobban szeretnek; nagy mennyiségű fogyasztás önkiszolgáló módon történő kezeléssel.

Kopogóedény tartozékok – a meleg ételeknek megfelelő tálalóedényekre van szükségük, mint például kanalakra és kanalakra, amelyek hosszabb ideig melegen tartják a magas hőmérsékletet, mielőtt a fogyasztás újra megkezdődik, akár azért, mert kezdetben hidegen szolgálták fel, akár később, akár azért, mert a készülékek fűtőelemeivel korábban felmelegítették a levegőnek való kitettsége miatt ismét kihűlnek;

Kanál - például rizs, tészta, fagylalt stb. kanál segítségével szolgálható fel

Egyéb elemek

Papírtörlők és papírtörlők – jó gyakorlat, hogy mindig bőséges ellátást tartsunk készen az ügyfelek számára étkezésük során; Így mindkét szövetszalvéta és eldobható szalvéta mindig rendelkezésre álljon.

Fűszerek és szószok adagolók: Mint például a ketchup, a mustáros szójaszósz stb., több testreszabási lehetőséggel fokozzák az étkezési élményt önkiszolgáló állomásokon keresztül, ahol a vendégek kiválaszthatják, hogy minden étel mennyi fűszert kap személyes ízlési preferenciájuknak megfelelően, miközben étkezési szolgáltatás szemben a város máshol kínált ételekkel!

faragósúlyok és eszközök: Szükségünk van faragódeszkára és késekre, ha olyan ételeket szolgálnak fel, mint a faragott hús, amelyek némi előkészítést igényelnek a helyszínen, ahol elegendő edényeknek kell lenniük ehhez a munkához.

Az önkiszolgáló étterem megfelelő evőeszközei és edényei jelentősek, mivel pozitív és szórakoztató étkezési élményt teremt. Kiváló minőségű, tartós, speciális igényeknek megfelelő termékek vásárlásával minden étkezés felejthetetlen lesz. Fontos továbbá, hogy rendszeresen ellenőrizze és cserélje ki az elhasznált vagy sérült berendezéseket, hogy helye mindig tiszta és professzionális legyen.